El frío se instaló en nuestro país y, como manera de combatir el fresco, muchas personas prefieren disfrutar de un rico mate a cualquier hora del día.
Mate muy caliente puede dañar el sistema digestivo, advierte salud. Foto: Gentileza
Desde el Ministerio de Salud brindaron una serie de recomendaciones a la hora de tomar esta infusión y puntualizaron que para beberla no es necesario que se caliente a tal punto de hacerla hervir.
En esa línea, detallaron que la ingesta de líquidos calientes no debe sobrepasar la capacidad de tolerancia de la persona. Se considera que la temperatura ideal para el consumo es aquella no que lastima la lengua al tragar.
Cuando se dificulta consumir un líquido caliente, los profesionales sugieren esperar a que se enfríe. Debido a los efectos contraproducentes para la salud, se recomienda a las personas que están acostumbradas a tomar mate excesivamente caliente, cambiar esta práctica.
Igualmente, se aconseja no compartir el mate con otras personas, teniendo en cuenta que el contagio de los virus respiratorios podría darse de esta manera.
Advierten que el agua muy caliente puede ser contraproducente
La cartera sanitaria alertó que el consumo frecuente de un líquido caliente por encima del límite de tolerancia progresivamente va dañando las células del tejido del sistema digestivo superior.
“El agua muy caliente puede incluso perjudicar las papilas gustativas, el tejido de la base de la lengua, la faringe y el esófago y, sobre todo, la unión del esófago gástrico”, puntualizaron.
Asimismo, explicaron que esta transición del esófago gástrico es el lugar donde los líquidos que se consumen impactan; cuando se daña, puede llegar a producir cáncer de colon.
“Es un cáncer que no presenta síntomas hasta que se halla en estado avanzado, y se manifiesta con dificultad cada vez que se ingiere alguna comida. Del 30 al 40% de este tipo de cáncer está asociado a la ingesta de líquidos a temperaturas muy altas”, indicaron.
Otra de las consecuencias de consumir bebidas muy calientes es la disfunción del esófago, que se traduce con dolor retroesternal, más conocido como dolor en la boca del estómago.
“Cuando aparece este síntoma, hay que investigar si se trata de una lesión esofágica o gástrica, pre infarto y úlcera también”, enfatizaron.
Finalmente, indicaron que hay que prestar mucha atención cuando hay dificultad para tragar o deglutir alimentos y líquidos, como también cuando se presenta mucha tos, signos que pueden requerir consulta médica.
