Este fin de semana, en el Centro de Convenciones Universitaria los amantes del café se reunieron para disfrutar de todo lo que ofrece el universo cafetero en nuestro país. Más de 80 marcas, baristas, tostadores y emprendedores se encontraron para hacer posible este festival donde hubo,desde cafés de especialidad y mezclas innovadoras hasta coffee cocktails, propuestas de pastelería y una variada oferta gastronómica.

Los asistentes disfrutaron de talleres y de demostraciones de baristas. Foto: Gentileza

Los asistentes pudieron profundizar sus conocimientos sobre el café en los Coffee Labs, donde se compartieron talleres y experiencias prácticas, sobre el origen de los granos, los métodos de preparación, el universo de los aromas y sabores, el arte del maridaje, la elaboración de coffee cocktails y las claves para descubrir el café que mejor se adapta a cada paladar.

Hubo además catas, degustaciones, competencias, el ya tradicional Roasting Lab y actividades orientadas al bienestar, como sesiones de yoga durante ambos días, una sesión de stretching y la corrida inaugural del sábado.

En esta edición se volvió a preparar un espacio para toda la familia donde los más pequeños, disfrutaron de juegos, pintura, cuentacuentos, títeres, animación y actividades recreativas durante ambas jornadas.

La música estuvo a cargo de DJ Sol Melgarejo y DJ Alex AQ, además se presentaron en vivo de Lucero Sarambí y Gabi Medina Coffee Groove.

A lo largo del fin de semana, más de 7.000 personas participaron del festival, reflejando el creciente interés por una cultura cafetera que se va expandiendo en nuestro país.

Hubo más de 80 marcas que se juntaron para el deleite de los amantes del café. Foto: Gentileza

«Lo más valioso de esta edición fue ver cómo el festival sigue despertando curiosidad y generando comunidad. En cada Coffee Lab, en cada cata o conversación con los expositores vimos personas con ganas de aprender, de experimentar y de descubrir nuevas formas de disfrutar el café. Esa pasión compartida es lo que le da sentido al Asu Coffee Fest», expresó Laura Doldán, cocreadora del festival.

Por su parte, Juan José López, cocreador del Asu Coffee Fest, destacó que el crecimiento del evento es también el reflejo de la evolución que ha tenido la cultura cafetera en el país. «Cada edición confirma que el café se convirtió en un punto de encuentro para personas con intereses muy distintos, pero unidas por la curiosidad y las ganas de vivir nuevas experiencias. Ver cómo el festival evoluciona junto con la comunidad cafetera paraguaya nos motiva a seguir innovando y a ofrecer, año tras año, propuestas que inspiren y sorprendan», señaló.

Con nueve ediciones realizadas, el Asu Coffee Fest continúa posicionándose como el principal festival cafetero de Paraguay, impulsando el desarrollo del sector y creando un espacio donde el café, el conocimiento y las experiencias se encuentran para seguir escribiendo la historia de una comunidad que no deja de crecer.